UV-sterilisering/- pasteurisering


Kortbølget ultraviolet lys (UV-C) kan bruges som en desinfektionsmetode, da det påvirker det genetiske materiale fra bakterier, virus, skimmelsvamp og andre mikroorganismer. På den måde forhindrer UV-C bestråling deres reproduktion.

Teknologien anvendes i en række industrier til sterilisering af emballagematerialer såsom beholdere, indpakning eller flaskehætter, men kan også anvendes inden for fødevareindustrien (industrielt procesvand, drikkevarer og gartnerier). UV-C bestråling kan hovedsageligt anvendes til desinfektion af forskellige processer og produkter såsom luft til forarbejdning af kød eller grøntsager.

Selv om pasteurisering ved hjælp af UV-lys generelt er på et anvendeligt stadie, kræver sterilisering muligvis yderligere udvikling og optimering af teknologien.